COSTA RICA

Costa Rica

SHB San Rafael RZ Tarrazú

A sud di San Josè si trovano le maestose montagne di Tarrazú, una delle regioni più famose nel mondo del caffè. I cuppers internazionali hanno riconosciuto il nostro San Rafael RZ Tarrazú come il miglior caffè della regione; il profumo intenso, il buon corpo, la complessità di tazza e l’acidità citrica vibrante, ne fanno un caffè unico.

Il caffè monorigine è il caffè coltivato all'interno di un'unica origine geografica nota.

Nota Prodotto	Shb San Rafael Rz Tarrazú
Descrizione Qualitativa	Massimo 10 difetti, no primari
Disponibilità di Crivello	16 UP
Esportatore	CECA
Varietà Botanica	Caturra, Catucaì e Typica
Tipo di lavorazione	Lavato
Zona di produzione	Tarrazú
Altitudine	1200 - 2000 metri
Periodo di raccolta	Dicembre - Febbraio
Periodo di imbarco	da Febbraio ad Agosto
Profilo di tazza	Dolce e aromatico, caratterizzato dalla sua acidità citrica vibrante.